チヂミを作ってみようということになり、友人4人で作った。みんな初めて作って初めて食べたが、予想を超える美味しさだったのでびっくり。チヂミとは韓国風お好み焼きのこと。普通のお好み焼きと違ってキャベツは入らない。具は、人参、ニラ、もやし、ねぎ、キムチ、イカ、豚バラなど。生地に強力粉のほか片栗粉を使うので、モチモチとした食感が新鮮。
ホテルに勤めている友人が、「屋久島は今時期観光客が少ないよ。物価が安い韓国に流れたんじゃないかなあ」と言う。別な友人が、「屋久島に何年も住んでいるから、たまには気分を変えて韓国料理でも食べたいね」・・・ということでチヂミを作ることになった。私の周りは一人暮らしをしている人たちが多く、女性はもちろんだが男性でも料理を作るのが好きだという人が圧倒的。
「実家から大きいホットプレート送ってもらったから、今度はそれを使えばもっと人数が増えても大丈夫だよ」と、別な友人が言った。はたしてその特大ホットプレートでブレーカーが落ちなければいいが・・・。
人気blogランキング ←１日１クリック！応援よろしくお願いします。
くつろぐ ・ ブログ村（地域生活-鹿児島） ・ ドットネット（地域-九州） ←こちらもお願いします。
