2008年04月29日

M氏のホットサンド

ホットサンドM氏が30年ほど前から愛用しているホットサンド器。「ホットサンドを作るほか、これでご飯も炊けるし肉も焼けます。一度焦がしてしまうと、ずっと焦げたままになるので気をつけてます。アウトドアや旅に出るときに大変便利ですよ」
この日は、採れたてのトマトをスライスし、ハーブソルトを振りかけ、パンにはさんでホットサンド器に入れて焼く。トマトがほんのり温まり、とてもシンプルでおいしい。
「季節の食材を何でもはさんで焼いてみるとおいしいですよ」とM氏。アウトドア料理を手早く作りその場で食べる野外料理に、私もハマりそうだ。

(昨日は編集のミナミがネットのできない環境に居たため、記事の更新が午後になりました。離島屋久島の更に離島、口永良部島の訪問記事をそのうち掲載する予定です)

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posted by みー at 07:50| 鹿児島 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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